Retsepti juurde
Pakume teile lihtsat retsepti kerge kevadise hapuobliku ja kurgi salati valmistamiseks. Seda võib nimetada põhiliseks. Ja saate omakorda koostisosi ja kastmeid vahetada, hankides iga kord uue roa. Esimene asi, mida saab muuta, on roheliste koostis. Lisage oma lemmikpetersell, koriander või basiilik. See on samuti võimalik. Katsetage kastmetega ja roog sädeleb uute värvidega. Soovitame seda küpsetada hapukoorekastmega. Aga võid ka lihtsalt oliiviõli ja tilga sidrunimahlaga üle nirista. Sama sidrunimahl koos sojakastme ja hapukoorega annab salatile idamaise varjundi. Roaga katsetades ärge unustage, et siin on peamiseks koostisosaks hapuoblikas. Tänu oma koostises olevatele väärtuslikele vitamiinidele ja mikroelementidele ei anna see mitte ainult hapuka maitsega erilist maitset, vaid hoolitseb ka teie tervise eest.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 90,08 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 20 min Kasutatud: 5,00 g/5,73 g/4,33SalatTaimetoitlus: Ovo-laktoTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEhapuoblikas – 120 lühikest seent – 3 tk muna – 3 tk rohelist sibulat – 3 tilli – 4 oksa hapukoort – 60 g sinepit – 5 g soola – 5 g jahvatatud musta pipart – 3 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista kõik ained hapuoblika- ja kurgisalati valmistamiseks. Pane munad kastrulisse, lisa vesi ja kuumuta keemiseni. Küpseta umbes 7-10 minutit. Vette võib lisada veidi soola, et kest ei praguneks. Jahuta ja koori.
2. samm
Loputage roheline sibul ja till põhjalikult jooksva vee all ning kuivatage seejärel paberrätikuga. Lõika ära kõik sitked varred ja tükelda rohelised eraldi.
3. samm
Loputage värsked kurgid eraldi, kuivatage ja lõigake sabad ära. Lõika puuviljad juhuslikult. Kõige paremini näevad need välja õlgede kujul olevas salatis.
4. samm
Loputage ka hapuoblikas ja seejärel kuivatage hoolikalt paberrätikuga. Lõika ära karedad varred ja rebi lehed väikesteks tükkideks.
5. samm
Sega tasasel taldrikul hapuoblikas, roheline sibul, till, kurk ja sega. Maitse järgi võid lisada veidi soola. Lõika munad neljandikku ja aseta juhuslikult roheliste peale.
6. samm
Kastmeks sega hapukoor, sinep, maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga, sega läbi. Nirista kaste salatile ja serveeri hästi jahtunult.
MÄRKUS PEREKONNALE
Mida saab veel lisada hapuoblikule ja kurgisalatile? Redis muidugi. C-vitamiini sisalduse poolest suudab see kergesti konkureerida tsitrusviljadega. Väärtuslikud on ka kaaliumisoolad, mis on vajalikud ainevahetusprotsesside ja südametegevuse jaoks.
MUUSES
Proovige tavaliste munade asemel valmistada hapuoblikast ja kurgist salatit vutiga. Te vajate neid kaks korda rohkem. Kuid roog näeb välja elegantsem ja pidulikum.
