Retsepti juurde
Vürtsika kodujuustu, ürtide ja küüslauguga täidetud tomatid on väga ilus eelroog, eriti kui õnnestus leida kauni kujuga ja erksavärvilised tomatid. Veelgi parem, kui kohtate erinevat värvi ja erineva suurusega tomateid. Laual näeb selliste tomatitega roog välja nagu kunstiteos. Ürtide, küüslaugu ja adžikaga kohupiimatäidis valmib kiiresti ja väga lihtsalt – tänu sellele tõmbuvad täidetud tomatid kauemaks, kui neid küpsetad.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 188,26 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 15 min Lisa. aeg: 15 min Kasutatud: 9,09 g/14,00 g/6,17SuupisteKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEväikesed tomatid (näiteks suur kirss või “Baku” oksal) – 8 tk kodujuustu rasvasisaldusega 9 – 180 g rohelisi (till, petersell, roheline sibul) – 1 väike hunnik küüslauku – 2 abhaasia küünt. adžika (punane või roheline) – 0,5 -2 tl taimeõli – 2 spl. l.sool värskelt jahvatatud musta pipart oliiviõli serveerimiseks basiilik serveerimiseks Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika tomatite ülemine kolmandik ära. Eemaldage terava servaga teelusikaga tomatitelt ettevaatlikult südamik ja seemned. Soola tomatid seest ja kummuta need paberrätikule.
2. samm
Purusta ja koori küüslauk. Haki küüslauk koos ürtidega, puista peale näpuotsaga soola. Aseta kaussi, lisa maitse järgi taimeõli ja adžikat ning püreesta blenderiga.
3. samm
Sega juurde kodujuust ja pipar. Kui kodujuust on ühtlane, võid lihtsalt kahvliga segada. Kui see on teraline, kasutage segistit, kuni see on ühtlane.
4. samm
Laota täidis ettevaatlikult tomatitele, tihendades seda tihedalt. Lao välja “kuhjatult”, aseta igale hunnikule ettevaatlikult tomati “kübar”. Aseta külmkappi 10–15 minutiks tahenema. ja serveeri. Enne serveerimist nirista peale oliiviõli ja kaunista basiilikulehtedega.
MÄRKUS PEREKONNALE
Täidisele võid oma maitse järgi lisada mis tahes rohelisi. Peeneks hakitud kreeka pähklid lisavad täidisele huvitava tekstuuri.
KASULIK NÕUANDED
Ärge jätke tähelepanuta tomatite soolamise ja kuivatamise etappi – sool tõmbab neist liigse vedeliku välja, see kontsentreerib tomatite maitset ja muudab need vähem vesiseks.
MUUSES
100 g kohta: valgud 7,52 g (päevaväärtus 9,40%) • rasvad 8,03 g (8,92%) • süsivesikud 3,70 g (2,20%) • kcal 115,48 (6,42%) • naatrium 370,00 mg (25,52%) • üldsuhkur (2,47 g) 4,94%) • EFA 1,82 g (9,10%) • kiudained 0,75 g (2,50%)
