Retsepti raskusaste: keskmine Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 1 tund 30 minutitAhiRöstimineKüpsetamineÕhtusöökÕhtusöökPearoogTaimetoitlus: Ovo-laktoTaimetoitlusLastemenüüKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE450 g spinatit, külmutatud 2 küüslauguküünt 1 sibul 3 spl. oliiviõli 450 g kirsstomateid 1 tl. suitsupaprika või maitse järgi 400 g kodujuustu 5% rasva 3 muna või 5 munavalget 50 g peent täistera nisujahu soola maitse järgi jahvatatud musta pipart maitse järgi Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
PP kodujuustu vormiroa valmistamiseks spinati ja kirsstomatitega valmistage spinat: loputage ja lõigake ribadeks, eemaldades kõik karedad varred. Kui kasutad külmutatud spinatit, sulata see kurnis ja pigista kätega liigne vedelik välja.
2. samm
Pese spinat ja lõika ribadeks, eemaldades kõik karedad varred. Kui kasutad külmutatud spinatit, sulata see kurnis ja pigista kätega liigne vedelik välja.
3. samm
Haki küüslauk ja sibul peeneks. Kuumuta pannil 1 spl. oliiviõlis ja prae sibul ja küüslauk mõõdukal kuumusel läbipaistvaks. Aeg-ajalt segage, et köögiviljad küpseksid ühtlaselt.
4. samm
Lisa pannile tomatid ning maitsesta vähese soola ja pipraga. Tõsta kuumust ja küpseta, kuni tomatid hakkavad lõhkema ja mahla eralduma.
5. samm
Viige panni sisu ettevalmistatud pannile. Pühkige tühjendatud pann paberrätikuga ja laske mõõdukal kuumusel tagasi.
6. samm
Vala pannile 1 spl. oliiviõli, lisa spinat ja küpseta segades, kuni rohelised on närbunud (värske spinati puhul) või kuni vedelik on aurustunud (sulatatud puhul). Kergelt soola ja pipart. Asetage pannile koos tomatitega ja segage.
7. samm
Sega kausis kodujuust, munad ja ülejäänud või, töötle blenderiga ühtlaseks massiks. Kui kasutad blenderiklaasi, pane sinna esmalt munad ja klopi 20 sekundit, seejärel lisa 2 lisandina kodujuust. Viimasena lisa jahu. Maitsesta soola, pipra ja paprikaga, sega uuesti läbi.
8. samm
Aseta kohupiimasegu koos köögiviljadega pannile ja silu ühtlaseks. Pane ahju ja küpseta 40-45 minutit või kuni vormi pind näpuga vajutades tagasi vetrub.
9. samm
Jahuta pajaroog pannil restil. Serveeri soojalt koos rohelise salati või küüslaugu ja kuivatatud ürtidega maitsestatud jogurtiga.
