Retsepti juurde
Raita on mitmekülgne suupiste. Indias serveeritakse seda külmana ja selle ainus püsiv koostisosa on jogurt ja kõik muu võib muutuda. On raita redise, tomati, ürtidega ja vahel ka lihtsalt maitseainetega. Raita tehakse sageli vürtsikaks – nad ütlevad, et see on kuumas kliimas parim viis end jahutada.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 210,20 kcal/portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 15 min Kasutatud: 7,51 g/8,13 g/25,54SalatKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE2 pikaviljalist kurki (300–400 g) 250 g paksu naturaalset jogurtit 1 väike hunnik rohelisi (koriander, petersell, till), 30 g 20 ml taimeõli 1 tl. köömned 1 tl. sinepiseemned 0,5 tl. serveerimiseks karrisoolipulbriga pita vormileib Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Soovi korral koori kurgid (või jäta nahad peale, kui need on õhukesed) ja haki väga peeneks. Haki rohelised raske noa abil sõna otseses mõttes pastaks (lihtsustamiseks lisa veidi soola).
2. samm
Kuumuta väikesel pannil õli, lisa 10 sekundi pärast sinepiseemned. – köömne seemned. Küpseta veel 10 sekundit. ja eemaldage kuumusest, jahutage kiiresti.
3. samm
Sega jogurt, ürdid, kurgid ja õli vürtsidega. Maitsesta soola ja karripulbriga. Tõsta 10 minutiks külmkappi, seejärel serveeri vormileibadega.
