Retsepti juurde
Selline eelroog nagu meie ürtide ja küüslauguga täidetud tomatid sobib igaks juhuks, olgu selleks siis pühadelaud või tavaline pereõhtusöök. Samuti on tore, et saate seda säilitada kaks kuni kolm päeva: roa maitse saab sellest ainult kasu. Kui ostate selle suupiste valmistamiseks tomateid, proovige valida küpsed, kuid tugevad isendid, mis ei muutu jahutamise ajal liiga märjaks. Siis näeb roog esinduslikum välja. Muide, ürtide ja küüslauguga täidetud tomatid maitsevad suvel kõige paremini, sest nii eelroa põhi kui ka täidise koostisosad on värsked, aromaatsed ja väga isuäratavad!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 64,18 kcal / portsjon Portsjonid: 10 Toiduvalmistamine: 1 tund Lisa. aeg: 8 tundi Kasutatud: 1,83 g/3,66 g/6,18Usbeki köökSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 10 PORTSIJALEtomatid läbimõõduga 5-6 cm – 10 tk taimeõli – 2 spl. l tilli – 50 g peterselli – 50 g koriandrit – 50 g küüslauku – 6-7 küünt soola, jahvatatud musta pipart – maitse järgi. TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Pese tomatid ja kuivata hästi. Lõika pealsed horisontaalselt ära ja eemalda lusikaga südamik. Soola tomatid seest ohtralt ja jäta 1 tunniks sooja kohta seisma.
2. samm
Valmista tomatitele täidis. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Prae segades pannil taimeõlis kuldpruuniks. Lase jahtuda.
3. samm
Peske tomatite täidiseks mõeldud rohelised ja kuivatage need hästi, asetades need paberrätikule. Haki peeneks. Koori küüslauk ja haki väga peeneks. Segage ürtide ja praetud sibulaga.
4. samm
Kuivatage tomatid seest paberrätikuga ja maitsestage pipraga. Täida eelnevalt valmistatud täidisega, kata kaantega ja pane üleöö külmkappi.
KASULIK NÕUANDED
Ürtide ja küüslauguga täidetud tomatite täidisele võite lisada värsket, mitte praetud sibulat. Krimmi punane korter sobib selleks eriti hästi.
MUUSES
Selleks, et ürtide ja küüslauguga täidetud tomatid jahtumise ajal läbimärjaks ei läheks, asetage need laia sügavasse kaussi ja katke pealt toidukilega.
