Retsepti juurde
Õunamoos pähklitega on septembrikuu hooajaliseim ettevalmistus. Valige kõvad õunad, mis säilitavad oma tekstuuri. Erinevad õunad toodavad suhkruga reageerides erinevas koguses mahla. Kui saad väga mahlased, siis vähenda retseptis toodud vedeliku kogust 1 tassile, et moos liiga vedel ei tuleks. Sellele saate lisada ka ühe sidruni värskelt pressitud mahla, mis parandab mitte ainult valmismoosi maitset, vaid ka tekstuuri. Ja tervete mandlite asemel võid kasutada mandlilaaste, siis pole vaja neid isegi hakkida.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 78,05 kcal / portsjon Portsjonid: 116 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 16 tundi Kasutatud: 0,12 g/0,17 g/18,93ToiduvalmistamineMagustoitTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 116 PORTSIJALEõunad – 2 kg suhkrut – 2 kg 3 sidruni riivitud koort ingverijuur – 2 cm mandlid – 2 spl. l. Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Koori õunad ja lõika viiludeks. Koori ja tükelda ingverijuur.
2. samm
Asetage õunad ja ingver kastrulisse, lisades igale kihile suhkrut, ja jätke 6–8 tunniks. Seejärel valage 2 tassi vett, keetke ja keetke madalal kuumusel 5 minutit. Tõsta tulelt ja jäta veel 10–12 tunniks seisma.
3. samm
Kuumuta moos uuesti keema ja keeda 15–20 minutit. 5 minutit enne valmimist lisa koor.
4. samm
Haki mandlid ja prae pannil 3 minutit. Lisa kuumale moosile, sega läbi, pane steriliseeritud purkidesse ja sule kohe kaanedega.
MÄRKUS PEREKONNALE
Selle retsepti järgi saate valmistada suurepärast moosi. Selleks lõigake õunad väikesteks tükkideks, lisage 150 ml vett ja keetke tund aega, sageli segades.
KASULIK NÕUANDED
Kõige mugavam on ingverijuurt koorida tavalise teelusikatäie otsaga – see aitab teil hoolikalt eemaldada õhukese naha, jättes kogu aromaatse viljaliha retsepti jaoks. Muide, kui teile valmis moosis ingveritükid ei meeldi, võite selle riivida ja kasutada viljalihast pressitud mahla.
MUUSES
100 g kohta: valgud 0,33 g (päevaväärtus 0,41%) • rasvad 0,49 g (0,54%) • süsivesikud 33,34 g (19,85%) • kcal 234,59 (13,03%) • naatrium 1,15 mg (0,08%) • üldsuhkur 8 g (56 113,56%) • EFA 0,03 g (0,15%) • kiudained 1,40 g (4,67%)
