Retsepti juurde
Funchoza on Aasia vermikell, mida ei valmistata riisist, nagu kõik tavaliselt arvavad, vaid miniatuursetest mungoadest (tuntud ka kui “kuldsed oad”). Need herned sisaldavad palju tärklist, mis teebki kõige õhemad poolläbipaistvad nuudlid. Funchozat ei pea tavaliselt keetma – lihtsalt leotage seda mõneks minutiks kuumas vees -, aga igaks juhuks vaadake pakendil olevaid juhiseid ja järgige neid. Valmis Korea porgandit kasutades saad korraga kaks eelist: valmistamise kiirus (pole vaja midagi koorida ega lõigata) ja valmis salatikaste (porgandimarinaad).
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 262,44 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 1,81 g/8,38 g/47,86SalatTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE200 g funchoza nuudleid 150–180 g Korea porgandit 2 pikaviljalist kurki 1 väike hunnik koriandrit (30 g) 2 spl. l. röstimata seesamiseemned (10 g) 1 spl. l. tume seesamiõli (15 ml) Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista funchose pakendil oleva juhendi järgi nagu salati puhul – tavaliselt tuleb see panna kuuma (kuid mitte keevasse!) vette ja lasta seista 5-10 minutit, seejärel kurnata, loputada põhjalikult külma veega. ja kuivatada.
2. samm
Kui Korea porgandid lõigatakse liiga pikkadeks ribadeks, saate need lühemaks lõigata. Sega porgandid ja funchose hoolikalt läbi.
3. samm
Lõika kurgid pikuti pooleks, eemalda teelusikaga vesine südamik, kus seda pole vaja. Lõika kurgid risti-rästi 5 mm paksusteks viiludeks. Sega kurgid porgandi ja funchose’ga.
4. samm
Pese koriandri juured ja varred põhjalikult, haki kõik koos lehtedega üsna peeneks. Sega salatisse koriandri- ja seesamiõli.
5. samm
Röstige seesamiseemneid aeg-ajalt segades kuival pannil madalal kuumusel kuldpruuniks, 2 minutit. Puista salat seesamiseemnetega ja serveeri kohe.
