Retsepti raskusaste: lihtsalt Kalorid: 498,64 kcal / portsjon Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 45 min Kasutatud: 40,87 g/35,23 g/3,99SalatKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALE400 g AN-NOOR kanasüdameid 2 muna 2 marineeritud kurki 2–3 spl. l. naturaalne jogurt 1 spl. l. oliiviõli 2 oksa peterselli soola värskelt jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika marineeritud kurgid ringideks, sibul poolrõngasteks, tükelda petersell. Kombineerige sibul, petersell ja kurgid ning asetage 20 minutiks külmkappi.
2. samm
Lõika südamed pooleks ja pese hoolikalt. Aseta kastrulisse, vala peale 1 liiter vett ja kuumuta kõrgel kuumusel keema. Koori vaht ära, alanda kuumust ja küpseta kaane all 30 minutit. Nõruta puljong, seda pole enam vaja, jahuta südamed ja lõika viiludeks.
3. samm
Vala munadele külm vesi ja küpseta keskmisel kuumusel 8 minutit. Jahuta külmas vees, koori kest. Lõika munad kuubikuteks.
4. samm
Sega jogurt oliiviõli, soola ja pipraga. Pane kanasüdamed ja munad suurde salatikaussi, lisa kurgid ja sibul, vala peale jogurtikastmega ja sega läbi.
