Retsepti juurde
Canapes on eranditult pidulik roog; nad ei pane neid iga päev lauale (millegipärast). Ja sellega askeldamist on tavaliselt üsna palju – kui just valmiskorve endale kasutada ei luba. Nüüd on aga meie kauplustes palju erinevaid: lehttaigna, purukook ja kreeker. Peaasi on eelnevalt aru saada, millised teile meeldivad ja millised sobivad ettenähtud roa jaoks. Proovige osta mitu erinevat pakki, panna neisse sarnaseid täidiseid ja lasta neil paar tundi seista. Kas sa ei ole märg? ei lagunenud? ikka maitsev? Siis on need just need, mida vajate oma veisekeele suupistete jaoks!
Keerukus: keskmine Kalorid: 63,77 kcal / portsjon Portsjonid: 40 Toiduvalmistamine: 1 tund Kasutatud: 2,23 g/4,14 g/4,12SuupisteTaimetoitlusPidu, puhvetSünnipäevUus aastajõuludKOOSTISOSAD 40 PORTSIJALE30–40 valmiskanapée korvikest oma maitse järgi 300 g valmistatud (keedetud ja kooritud) veise keelt 4 keskmist muna C11 keskmine värske kurk, 100 g 2–3 marineeritud kornišonit, 100 g 2–3 spl. l. “Provence” majonees, 30-45 g 1 tl. sinep oma maitse järgi sool värskelt jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage veise keel selle retsepti järgi. Lõika keel 1 cm kuubikuteks.
2. samm
Lõika värske kurk 1 cm kuubikuteks, lisa sool ja pane umbes 15 minutiks kurni vedelikku nõrguma. Haki marineeritud kornišonid veidi väiksemateks kuubikuteks.
3. samm
Keeda mune soolaga maitsestatud keevas vees 8 minutit. Viige kohe 5 minutiks jäävette. Seejärel puhastage. Haki munavalged peeneks, jahvata kastme saamiseks munakollased sinepi, majoneesi, soola ja pipraga.
4. samm
Sega keel, munavalged, mõlemat tüüpi kurgid ja kaste. Tõsta kanapapi korvidesse, kaunista oma maitse järgi ja serveeri.
