Retsepti juurde
Aprikoosimoos ilma suhkruta pole fantaasia, vaid reaalsus! Magustoidu valmistamiseks läheb vaja vaid küpseid ja mahlaseid aprikoose ning mitte grammigi kahjulikke lisaaineid. Sidrunimahla pole siin vaja mitte niivõrd tooriku säilimise, vaid meeldiva maitse huvides. Samuti peate lisama veidi vett, et vältida aprikoosipüree kõrbemist. Kuna puuviljad on juba magusad, ei märka te isegi suhkrupuudust. Vürtsid aitavad maitset mitmekesistada. Näiteks võid keetmise ajal lisada paar hernest vürtspipart. Kuid kui plaanite väikesi lapsi magustoiduga kostitada, siis on parem mitte midagi juurde lisada. Ja milliseid maitsvaid pirukaid te selle moosiga valmistate! Sa lakud oma sõrmi!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 67,94 kcal / portsjon Portsjonid: 1 Toiduvalmistamine: 50 min Kasutatud: 1,42 g/0,20 g/13,98TühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLastemenüüKOOSTISOSAD 1 PORTSIJALEaprikoosid – 1,5 kg glümoonimahla – 40 ml joogivett – 150 ml piparpipart – 5 hernest Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik koostisosad suhkruvaba aprikoosimoosi valmistamiseks. Loputage puuviljad põhjalikult jooksva vee all ja sorteerige. Lõika pooleks ja eemalda kaevud.
2. samm
Haki aprikoosipoolikud peeneks ja pane blenderi kaussi. Jahvata homogeenseks püreeks. Puuviljad võib soovi korral lasta ka läbi hakklihamasina.
3. samm
Asetage aprikoosipüree paksude seintega kastrulisse, lisage sidrunimahl, valage veega ja laske madalal kuumusel keema tõusta. Lisa vürtspipar. Küpseta segades umbes 40 minutit.
4. samm
Moosi küpsemise ajal valmista purgid ja kaaned. Peske neid põhjalikult söögisoodaga. Seejärel aseta ahjurestile ja keera kuumus 120°C peale. Steriliseerige vähemalt 15 minutit.
5. samm
Kui aprikoosimoos on valmis, eemalda pipar. Eemaldage purgid ja kaaned. Määri neile moos ja sule. Keera tagurpidi, kata rätikuga ja jäta üleöö seisma.
6. samm
Säilitage jahtunud aprikoosimoosi ilma suhkruta samamoodi nagu tavaliselt: jahedas ja pimedas kohas mitte rohkem kui 1 aasta. Vältige kokkupuudet otsese päikesevalgusega.
MÄRKUS PEREKONNALE
Soovitame ilma suhkruta aprikoosimoosile lisada vürtse. See võib olla kaneelipulk, tähtaniis või vaniljekaun (kui valmistate magustoitu lastele).
MUUSES
Kui teil sidrunit käepärast pole, võite mahla asendada sidrunhappega. Te vajate mitte rohkem kui 3 g või, nagu öeldakse, noa otsas. Lahjenda see supilusikatäie vees ja lisa suhkruvabale aprikoosimoosile.
