Retsepti juurde
Karusmarjamoosi sidruniga on maitsev magustoit teie teeõhtuks. Sellel on ainulaadne maitse, särav aroom ja kasulik C-vitamiin, mis aitab kergesti külmetushaigustele vastu seista. Talvel avatud purk sellist moosi pakub vahel rohkem rõõmu kui teised magustoidud: pane lusikas või paar kuivatatud saiale ja saad maiuse, mis on maitsvam kui ükski kook. Magustoidu valmistamine ei ole keeruline. Kõige rohkem aega kulub koostisosade ettevalmistamiseks. Küpsetame mitte rohkem kui 5-7 minutit, et vitamiinid säiliksid maksimaalselt. Kuigi arvatakse, et erinevalt teistest marjadest ei kaota karusmarjad oma kasulikke omadusi isegi kuumtöötlemisel. Karusmarjamoos osutub üsna suhkruseks, kuna suhkru ja marjade suhe on 1:1. Kuid vastavalt oma maitsele võib selle kogust veidi muuta. Sidrun toob magustoidu magususe esile ja piparmünt annab värske maitse.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 343,82 kcal / portsjon Portsjonid: 12 Toiduvalmistamine: 1 tund Kasutatud: 0,65 g/0,17 g/86,99MagustoitTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLastemenüüKOOSTISOSAD 12 PORTSIJALErohelised karusmarjad – 950 suurt glümoni – 1 tk suhkur – 900 g piparmünt – 4 oksakest tarretav suhkur – 30 g Kaalude ja mõõtude tabel. TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Loputage sidrunit köögiviljaharjaga väga põhjalikult voolavas vees. Kasutame neid koos koorega. Pühkige kuivaks ja lõigake seejärel rõngasteks. Eemaldage kõik seemned.
2. samm
Moosiks vali küpsed ja magusad karusmarjad. Sorteeri marjad ja seejärel loputa hoolikalt. Kuivatage rätikuga. Lõika ära kõik varred ja varred. Seda on kõige mugavam teha küünekääride abil.
3. samm
Aja karusmarjad ja sidrunid läbi hakklihamasina või tükelda blenderi või tükeldajaga. Valage püree spetsiaalsesse keedunõusse. Lisa tarretisuhkur ja sega läbi.
4. samm
Loputage piparmündioksad jooksva vee all väga põhjalikult ja kuivatage paberrätikuga. Eemaldage lehed vartelt ja lisage need moosile. Segage.
5. samm
Tõsta moos pliidile ja aja keema. Ärge unustage püreed segada ja koorida tekkivat vahtu. Pärast keetmist peate kuumust vähendama ja küpsetama veel 5-7 minutit.
6. samm
Eemalda piparmündilehed. Asetage moos kuivadesse, steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaanega. Pöörake purgid ümber, mässige need teki sisse ja jätke üheks päevaks seisma.
MÄRKUS PEREKONNALE
Karusmarjamoosi saab lisaks sidrunile teha ka teiste puuviljadega. Näiteks apelsin, viinamarjad, kiivi ja maasikad sobivad karusmarjadega hästi kokku. Väga ebatavaline preparaat valmistatakse pähklite, ingveri või piparmündiga.
MUUSES
Selles moosiretseptis kasutatav tarretisuhkur on suhkru, pektiini ja sidrunhappe segu. Selle suhkru kasutamine võimaldab lühendada küpsetusaega sõna otseses mõttes 5-7 minutini ja saada moosi või konsistentsi konsistentsi. Tarretisesuhkrut toodetakse erinevate tarretuskoefitsientidega, tavaliselt on pakendil kirjas, kui palju puuvilju see on mõeldud.
