Retsepti juurde
Selle hautisega saate aurutada rohelisi ube.
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 1 tundToiduvalmistamineÕhtusöökSuppTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE1 väike kana kaaluga 1–1,2 kg 2 paprikat 1 kg härjasüdametomateid 2 suurt sibulat 4 küüslauguküünt 2 spl. l. sulatatud võid 0,5 tl. jahvatatud köömneid ja koriandri soola, värskelt jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Lõika kana osadeks, aseta sügavasse kastrulisse, vala peale 1,2 liitrit keeva vett, lase uuesti kõrgel kuumusel keema tõusta ja lisa soola. Alandage kuumust madalaks, eemaldage vaht ja hautage kaane all 30–40 minutit.
2. samm
Eemaldage paprikatelt seemned ja membraanid ning viilutage õhukeseks. Riivi tomatid nii, et nahk jääks kätele. Viiluta sibul ja küüslauk õhukeselt.
3. samm
Kuumuta paksupõhjalisel pannil õli ja prae sibulat keskmisel kuumusel 5 minutit. Lisa paprika ja küüslauk, prae veel 5-7 minutit. Lisa vürtsid, sega, tõsta tulelt.
4. samm
Tõsta panni sisu kanale, vala sisse tomatipüree. Kuumuta keemiseni, hauta kaaneta 10–15 minutit. Lisa veel veidi pipart. Sulgege kaas, lülitage kuumus välja ja laske 10 minutit seista. ja serveeri.
