Retsepti juurde
Kui te pole kunagi nektariinimoosi teinud, peaksite seda kindlasti proovima. Suvel ilmuvad mahlased, siledad viljad. Omatehtud merevaigust saab külmal talvel tõeline aare. Ava päikeseline purk ja naudi magustoitu koos tassi kuuma teega, meenutades kuuma suve. Moosiks vali küpsed ja tugevad puuviljad. Nektariinid on head ka üksi, kuid maitseomaduste suurendamiseks lisage moosile mõned pähklid. Parem on kasutada kreeka pähkleid, need sobivad hästi magusate ja aromaatsete puuviljadega. Kuid on retsepte mandlite ja ingveriga. Suured pähklitükid annavad magustoidule särava ja meeldejääva maitse.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 491,08 kcal / portsjon Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 1 tund Lisa. aeg: 2 tundi Kasutatud: 2,39 g/6,72 g/107,05TühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALEnektariinid – 2 kg suhkrut – 2 kg kreeka pähkleid – 2 tassi kaneeli – 2 tl. Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Alustage talveks nektariinmoosi valmistamist puuviljade valmistamisega: keetke kastrulis vesi, leotage puuvilju 3 minutit ja viige seejärel külma vette. Eemaldage nahk ettevaatlikult, et mitte ennast põletada.
2. samm
Lõika puuviljad pooleks, eemalda kaev ja lõika seejärel keskmise suurusega viiludeks. Need ei tohiks olla liiga õhukesed, muidu lähevad kiiresti keema.
3. samm
Asetage nektariinid spetsiaalsesse moosi valmistamiseks mõeldud anumasse ja lisage suhkur. Jäta toatemperatuurile 2 tunniks. Seejärel lisage vesi ja segage.
4. samm
Asetage anum puuviljadega pliidile ja keetke. Keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes 10-15 minutit. Tõsta tulelt ja jäta üleöö seisma.
5. samm
Sorteerige kreeka pähklid prahist ja kestadest. Haki noaga väikesteks tükkideks. Asetage need moosi, asetage anum tagasi pliidile ja küpseta segades umbes 10-15 minutit.
6. samm
Jaotage moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaanedega. Pöörake see ümber, mähkige teki sisse ja jätke päevaks seisma. Seejärel hoidke pimedas ja jahedas kohas.
MÄRKUS PEREKONNALE
Valides puuvilju moosiks, pöörake tähelepanu erkkollasetele puuviljadele, millel on punane põsepuna, matt, ilma läiketa. Läikiv nahk näitab, et enne müüki töödeldi neid välimuse parandamiseks keemilise ühendiga.
MUUSES
Selleks, et tooted säiliksid kaua, peavad need aeglaselt jahtuma. Seetõttu katke nektariinimoosi purgid talveks sooja teki või rätikuga. Säilitage ainult täielikult jahtunud purke. Selleks kulub neil vähemalt üks päev.
