Kirsikompott talveks ilma steriliseerimiseta

Retsepti juurde

Ilma steriliseerimiseta talveks valmistatud kirsikompott säilib suurepäraselt, kui järgite kõiki meie retseptis üksikasjalikult kirjeldatud reegleid. Samas pole selles midagi ekstreemset. Lihtsalt peske kirsid hästi, eemaldades kahjustatud, steriliseerige purgid (neid tuleb lihtsalt väga hoolikalt töödelda!), pange neisse puuviljad ja suhkur, täitke keeva veega ja keerake rulli. Ja veel – mähite selle hoolikalt sooja teki sisse, nagu armastatud laps! Ja see pole lihtsalt naljakas detail: see protsess tagab pikaajalise kuumtöötluse, mis tagab kirsikompoti pikaajalise säilitamise ilma igasuguse steriliseerimiseta.

Keerukus: lihtsalt Kalorid: 104,58 kcal / portsjon Portsjonid: 12 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 24 tundi Kasutatud: 0,33 g/0,21 g/25,48TühiJooTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 12 PORTSIJALEKirss 500 gGranuleeritud suhkur 250 gVesi 2,5 l1 purk mahutavusega 3 l Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraanVajutage, et ekraan toiduvalmistamise ajal sisse lülitada. Kui lahkute lehelt või keelate funktsiooni, naaseb ekraan normaalseks

1. samm

Valmistage purk kompoti jaoks. Peske see põhjalikult söögisoodaga ja loputage. Steriliseerige mis tahes mugaval viisil. Keeda kaant vees viis minutit.

Kirsikompott talveks ilma steriliseerimiseta ()

2. samm

Valmista kirsid. Loputage hoolikalt voolava vee all ja asetage paberrätikutele, et kirsid kuivaksid. Sorteeri läbi, eemaldades kahjustatud puuviljad.

Kirsikompott talveks ilma steriliseerimiseta ()

3. samm

Valage vesi suurde kastrulisse ja laske keema tõusta. Asetage kirsid kuuma, steriliseeritud purki. Lisa suhkur. Valage keev vesi kuni ülaosani.

Kirsikompott talveks ilma steriliseerimiseta ()

4. samm

Sulgege purk kohe kaanega. Seejärel võtke ahjukindadega ja rullige õrnalt lauale laotatud rätikule, et suhkur lahustuks.

Kirsikompott talveks ilma steriliseerimiseta ()

5. samm

Pöörake kirsikompoti purk kokkuvolditud rätikule. Kata paksu teki või vaibaga. Lase kirsikompotil täielikult jahtuda (selleks võib kuluda päev või rohkemgi).

Kirsikompott talveks ilma steriliseerimiseta ()

6. samm

Aseta kompotipurk külmkappi või lihtsalt jahedasse pimedasse kohta. Konserveeritud kirsikompotti kaevudega säilib steriliseerimata umbes aasta.

Kirsikompott talveks ilma steriliseerimiseta ()

MÄRKUS PEREKONNALE

Enne serveerimist võib kirsikompotti lahjendada hea joogiveega: nii on jook kosutavam, vähem magus ja loomulikult vähem kaloririkas.

MUUSES

Kas sellist kirsikompotti saab talveks valmistada ilma purke steriliseerimata? Me ei soovitaks seda! Fakt on see, et selle retsepti järgi ei töödelda kirsse põhjalikult, nii et steriliseerimata purkide seintel ellujäävad mikroorganismid võivad preparaadid hävitada.