Retsepti juurde
Korea stiilis porgandi ja kurgi salatil on see särav, vürtsikas maitse, mis meeldib kõigile soolaste roogade austajatele. Kas sa oled üks? Proovige seda retsepti kindlasti praktikas. Koreapärased kurgid valmivad lihtsalt ja üsna kiiresti, kui marineerimisaega mitte arvestada. Lõika need, kombineeri riivitud porgandi ja küüslauguga, lasti läbi pressi, maitsesta äädika, õli, suhkru ja vürtsidega. Noh, siis peate panema koreapärased kurgid külmkappi ja ootama paar tundi, kuni koostisosad kastmes imbuvad.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 179,17 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 20 min Lisa. aeg: 5 tundi Kasutatud: 2,24 g/10,14 g/19,45Kuumtöötlus puudubKorea köökTühiSalatTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLastemenüüKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEvärsked kurgid – 1 kg porgandit – 250 g küüslauku – 6 küünt suhkrut – 60 taimeõli – 60 ml lauaäädikat (9%) – 60 ml soola – 25 g maitseaineid korea porgandite jaoks ilma soola ja suhkruta – 3 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik koostisosad ette. Pese värsked kurgid ja kuivata rätikuga. Lõika otsad ära. Lõika puuviljad mitte liiga paksudeks viiludeks või ringideks.
2. samm
Koori ja pese porgandid. Riivi Korea porgandi jaoks spetsiaalse riiviga. Koori küüslauguküüned ja aja läbi spetsiaalse pressi. Kombineerige porgandid ja kurgid suures kausis.
3. samm
Kastmeks sega suhkur, taimeõli, äädikas ja Korea porgandi maitseained. Vala saadud segu kurkidele, porganditele ja küüslaugule. Kata kausi ülaosa toidukilega ja pane 5-6 tunniks külmkappi.
KASULIK NÕUANDED
Enne serveerimist võib koreapäraseid kurke täiendada õhukeselt viilutatud sibula või punase sibulaga, mis on eelnevalt õunasiidri äädikas marineeritud.
MUUSES
Tõsta valmis koreapärased kurgid sobiva suurusega puhtasse purki ja sule plastkaanega. Nii säilivad need külmkapis hästi nädala või isegi kauem.
