Retsepti juurde
Idamaine salat vorsti, tomati ja juustuga on üks populaarsemaid puhvismajoneesi salateid, mis pühadeks nii hästi sobivad. Miks seda idapoolseks nimetatakse, on suur mõistatus. Idamaise köögiga pole sellel muidugi mingit pistmist. Populaarne nimi võis tekkida seetõttu, et vorsti, tomati ja juustuga salat on erinevalt heledast kreeka ja waldorfi omast idamaiselt tihe ja rahuldav. Või levis selle salati retsept Venemaalt idast läände. Igal juhul nimi pole oluline. Maitse on oluline. Et see oleks tõeliselt pidulik, peab vorst olema mitte väga rasvane, keedetud ja suitsutatud peeneteralise searasvaga – näiteks cervelat. Ja tomatid on tihedad ja lihavad, mis tükeldades ei sula pudruks.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 450,56 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 25 min Lisa. aeg: 2 tundi Kasutatud: 21,60 g/37,94 g/4,67ÕhtusöökÕhtusöökSalatPidu, puhvetSünnipäevUus aastaKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEKeedu-suitsuvorst 200 gTomatid 300 gMunad 2 tk.Poolkõva juust 150 gKüüslauk 2 nelkimajonees 3 spl.Kaunistuseks:Värsked ürdid Kirsstomatid valikulised Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Koorige vorst kestast ja lõigake õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Pidage meeles, et salat näeb esteetiliselt meeldivam välja, kui koostisained lõigatakse ühtemoodi. Kui vorst on ribadena, siis tomatid on ribadena, mitte kuubikutena.
Idamaine salat vorsti, tomati ja juustuga ()
2. samm
Lõika tomatid samamoodi nagu vorsti. Nendelt pole vaja nahka eemaldada: tänu sellele hoiavad tomatitükid paremini oma kuju. Koori ja tükelda küüslauk – noaga või peenele riivile.
Idamaine salat vorsti, tomati ja juustuga ()
3. samm
Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja lõika munalõikuri või lihtsalt terava noaga – ribadeks või kuubikuteks. Kui lõikad koostisosad ribadeks, riivi juust jämedale riivile. Kui kuubikutena, siis väikeste kuubikutena.
Idamaine salat vorsti, tomati ja juustuga ()
4. samm
Et salat oleks kaunilt kihiline, kasuta küpsetusrõngast või vetruva ahjuvormi külgi. Aseta rõngas taldrikule ja lisa kiht vorsti. Määri lusikatäie majoneesiga.
Idamaine salat vorsti, tomati ja juustuga ()
5. samm
Järgmisele kihile lao tükeldatud tomatid, puista neile peale hakitud küüslauk ja kergelt soola. Määrige majoneesiga. Järgmine kiht on munad. Ja – viimane lusikas majoneesi.
Idamaine salat vorsti, tomati ja juustuga ()
6. samm
Puista salati pind ühtlaselt riivjuustuga, kaunista peterselli- ja tillilehtede ning kirsstomatitega – tervelt või poolitatult. Lase salatil 2 tundi külmkapis seista.
Idamaine salat vorsti, tomati ja juustuga ()
MÄRKUS PEREKONNALE
Kui teie tomatid ei ole väga lihavad, on parem enne viilutamist eemaldada nendest seemned ja vedelik. Selleks on mugavam tomatid risti pooleks lõigata ja teelusika otsaga seemned eemaldada.
MUUSES
Kui teil pole kodus sobivat rõngast või vedruvormi, võite leida kõrge plastikust koogikaane – ümmarguse või kandilise. Lõika pealt ära ja kasuta silindrit vormina.
