Retsepti juurde
Rohelistest tomatitest talveks valmistatud vürtsikas eelroog rõõmustab kõiki, kellele see “kuumalt” meeldib! Ka purk koos preparaadiga näeb originaalne välja: tükeldatud ja praetud tomatid on segatud pipra ja küüslaugu kihtidega. See eelroog kaunistab iga rooga ja muudab teie lõuna ainulaadseks.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 70,56 kcal / portsjon Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 40 min Lisa. aeg: 10 min Kasutatud: 2,20 g/2,29 g/11,28RöstimineKonserveerimineMarineerimineTühiSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALE1,5 kg rohelisi tomateid taimeõliKastme jaoks:5-7 küüslauguküünt 2 paprikat 2 teravat paprikat 50 ml 9% äädikat 1 spl. l. soola 1 spl. l. suhkru kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kaheliitrised steriliseeritud purgid talveks vürtsikaks rohelise tomati suupisteks. Loputage tomatid hästi külmas vees. Lõika 5 mm paksusteks ringideks.
2. samm
Kuumuta suurel pannil veidi taimeõli, aseta ühe kihina tomatid ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta taldrikule.
3. samm
Valmista kaste. Koori küüslauk ja pipar ning aja läbi hakklihamasina. Lisa sool ja suhkur ning vala äädikas, sega korralikult, et sool ja suhkur kiiremini lahustuks.
4. samm
Laota röstitud tomatid ja kaste purkidesse. Kata keedetud plastkaantega ja hoia külmkapis või külmas keldris.
MÄRKUS PEREKONNALE
Polüetüleenkaaned – sulgege purgid vähem tihedalt kui keeratavad kaaned või õmblusmasina purgid. Seetõttu ei tohiks nendes purkides suletud konserve säilitada kauem kui 3-4 kuud.
MUUSES
Kui valite talveks roheliste tomatite soolaseks eelroaks köögivilju, proovige valida tomatid, mille suurus ja küpsusaste on ligikaudu samad. Rohelisi ja pruune tomateid soovitatakse mitte ühte purki panna.
