Retsepti juurde
Lihtne retsept kala valmistamiseks riisi ja tomatitega aitab säästa aega ning saada minimaalse vaevaga maitsva ja tervisliku roa. Ümbrises küpsetades jääb kala pehme ja mahlane ning riis on küllastunud tomati, oliivide ja basiiliku aroomiga.
Soovi korral võid ümbrikule lisada peeneks hakitud sibulat või rohelist sibulat. Veidi enne küpsetamise lõppu võid ümbrikud veidi avada, puistada kalale peeneks riivitud kõva juustu või fetaga ning panna ümbrikud ahju tagasi, et juust sulaks.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 450,73 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 50 min Kasutatud: 26,42 g/8,84 g/63,00PearoogKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE500 g valget kalafileed 300 g aurutatud pikateralist riisi 300 g kirsstomateid 100 g oliive 2 oksakest basiiliku-kalimoni mahla 1 spl. l. oliiviõli värskelt jahvatatud must sool Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Eemalda oliividelt kivid ja haki viljaliha peeneks. Lõika kala 4 osaks, lisa soola, piserda sidrunimahlaga ja jäta 5 minutiks seisma. Lõika kirsstomatid pooleks, vala 1 spl. l. oliiviõli ja 1 spl. l. sidrunimahl. Eemalda varred ja tükelda basiilikulehed.
2. samm
Vala riis kastrulisse, lisa 1 spl. l. hakitud oliivid, vala 600 ml kuuma vett ja kuumuta kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust ja küpseta kaane all 15 minutit.
3. samm
Kuumuta ahi 200°C-ni. Lõika 4 fooliumilehte mõõtmetega 40 x 25 cm ja aseta ahjuplaadile. Aseta iga lehe keskele osa riisi, lisa kala ja tomatid ning voldi ümbrikud kokku. Küpseta ahju keskmisel siinil 30 minutit. Enne serveerimist keera foolium lahti ja puista kalale ülejäänud hakitud oliivid ja basiilik.
MÄRKUS PEREKONNALE
Selleks, et oliividel oleks lihtne kivikest, asetage oliiv lauale ja suruge noa lameda poolega alla või ostke kivideta oliivid.
KASULIK NÕUANDED
Ärge avage riisi keetmise ajal kaant, et vältida auru eraldumist, mis on samuti seotud riisi keetmisega. Kasutage panni veetaseme jälgimiseks läbipaistvat kaant.
MUUSES
100 g kohta: valgud 7,59 g (9,49% päevaväärtus) • rasvad 1,87 g (2,08%) • süsivesikud 16,18 g (9,63%) • kcal 114,15 (6,34%) • naatrium 60,04 mg (4,14%) • üldsuhkur 0. 1,12%) • EFA 0,28 g (1,40%) • kiudained 0,63 g (2,10%)
