Retsepti juurde
Värskest õuntest õunakompoti valmistamiseks sobivad igasugused puuviljad. Kuid kõige parem on valida magushapu sorti õunad. Meie samm-sammult retseptis räägime teile, kuidas 40 minutiga maitsvat jooki valmistada. Kompoti jaoks on parem võtta keskmise suurusega õunu. Neid on mugavam purki panna. Täiustame puuvilja maitset vürtsika nelgi ja sidrunimahlaga. Kui sulle ei meeldi nelgi üsna tugev maitse, asenda see kaneeliga. Samal ajal osutub jook täiesti erinevaks, kuid ka väga maitsvaks. Kasutatakse mitte ainult puuvilju, vaid ka koort. Sellest valmistame maitsva rikkaliku siirupi, mille kallame õuntele. Seejärel steriliseerime kompotipurgid, et säilitada võimalikult palju kõiki väärtuslike suveviljade vitamiine.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 170,80 kcal / portsjon Portsjonid: 6 Toiduvalmistamine: 50 min Lisa. aeg: 15 min Kasutatud: 0,63 g/0,62 g/39,74ToiduvalmistamineKonserveerimineTühiJooTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 6 PORTSIJALEÕunad 1,5 kgSidrunimahl 30 mlVesi 1,5 lNelk 2 tk.Granuleeritud suhkur 250 g Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik koostisosad värsketest õuntest õunakompoti nimekirja järgi. Peske sidrun ja valage see peale keeva veega. Tõmmake mahl käsitsi või mahlapressi abil välja.
2. samm
Pese õunad, koori need (koored pane eraldi anumasse). Lõika puuviljad neljandikku ja eemalda südamik. Pange õunad kaussi, piserdage sidrunimahlaga, segage, katke kinni ja pange mõneks ajaks kõrvale.
3. samm
Aseta koor kastrulisse, vala peale 1,5 liitrit vett ja lase keema. Lisa suhkur, sega ja küpseta 5 minutit. Tõsta pann tulelt. Kurna kuum siirup läbi sõela.
4. samm
Asetage õunad puhtasse kuiva purki. Vala sisse kuum siirup, kata kaanega ja lase seista umbes 10-15 minutit. Valage siirup ettevaatlikult kastrulisse ja laske keema tõusta.
5. samm
Valage nelgipungad keeva veega ja asetage need õunte purki. Valage purki nii palju keevat siirupit, et see ei ulatuks 1,5–2 cm kõrgusele.
6. samm
Võtke suur kastrul. Asetage rätik põhjale ja asetage purk. Täitke purk kuni riidepuudeni keeva veega ja steriliseerige 20 minutit. Seejärel sulge kaanega, keera tagurpidi ja lase jahtuda toatemperatuurini. Hoida pimedas kohas.
MÄRKUS PEREKONNALE
Võite kasutada mis tahes sorti õunu. Kuid meie arvates saadakse kõige maitsvamad kompotid mitte väga suurtest magushapudest puuviljadest. Kuigi konserveerimiseks mõeldud õunad on tavaliselt kooritud, tuleb need siiski enne põhjalikult pesta.
MUUSES
Talveks mõeldud õunakompotti värsketest õuntest saab valmistada puuvilju kombineerides. Lisa näiteks ploome, pirne, marju. Küpsetustehnoloogia jääb samaks.
