Retsepti juurde
Hiina kapsa salat kurgiga on väga kerge ja tervislik, nii et sellega võivad arvestada nii õige toitumise pooldajad kui ka need, kes paarist lisakilost vabaneda ei tõrju. Küsimusi ei tekita ka roa retsept. Haki lihtsalt hiina kapsas ja värsked kurgid, lisa küüslauk ja ingver (need annavad roale erksama maitse), maitsesta koostisained oliiviõli ja sojakastmega. Valmis! Muide, kui soovite, et hiina kapsa salat kurgiga omandaks ilmekamad noodid, laske roal mõnda aega seista, et koostisosad oleks kastmega küllastunud.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 107,29 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 15 min Kasutatud: 3,51 g/6,75 g/7,59Kuumtöötlus puudubÕhtusöökPärastlõunane suupisteÕhtusöökSalatTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLastemenüüKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEkeskmise suurusega hiina kapsa pea – 2 tk värsket ingveri juurt – 3 spl; l sojakaste – 2 spl. l.sool, värskelt jahvatatud must pipar – maitse järgi Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik salati koostisosad. Puhasta hiina kapsa pealmised lehed. Haki ülejäänud kapsapea peeneks ja pane suurde kaussi. Lisage veidi soola ja segage.
2. samm
Peske värsked kurgid ja kuivatage paberrätikutega. Lõika otsad ära. Lõika kurgid pikuti neljandikku, seejärel risti umbes 1 cm paksusteks viiludeks.
3. samm
Koori küüslauguküüned ja haki väga peeneks. Koorige ingverijuur, peske ja riivige peenele või keskmisele riivile. Lisa kaussi hiina kapsaga koos küüslaugu ja kurkidega.
4. samm
Paprika salati koostisosad. Vahusta oliiviõli kergelt sojakastmega. Vala saadud segu salati koostisosadele ja sega läbi. Serveeri.
KASULIK NÕUANDED
Kurgiga hiinakapsa salatisse võid lisada muid köögivilju, aga ka maitserohelist. Näiteks sobivad tomatid ja paprika. Roheliste osas sobiks salatisse ideaalselt koriander või petersell.
MUUSES
Hiina kapsas pole lihtsalt maitsev ja mõnusalt värskendav toode. See sisaldab rohkem C-vitamiini kui paljud köögiviljad ja puuviljad! Ja hiina kapsas on rikas E-, K-, B-rühma vitamiinide, vase, fosfori, joodi ja raua poolest. Suurepärane põhjus seda köögivilja regulaarselt süüa!
