Retsepti juurde
Aromaatset viieminutilist karusmarjamoosi talveks on väga lihtne valmistada. Ja mis kõige tähtsam, kiiresti, mis võimaldab säilitada maksimaalselt toitaineid ja marjade peaaegu loomulikku värskust. Valmis karusmarjamoosi saab kasutada magusate roogade valmistamisel, küpsetamisel, kasutada lihakastmete koostisosana, määrida leivale, serveerida pannkookide ja kohupiimatäidisega pannkookidega või iseseisva magustoiduna tee kõrvale. Viieminutilise moosi jaoks sobivad kõik marjad, olenemata sordist ja värvist – punased karusmarjad, rohelised ja roosad.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 278,25 kcal / portsjon Portsjonid: 1 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 24 tundi Kasutatud: 0,55 g/0,16 g/70,63ToiduvalmistamineKonserveerimineMagustoitTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 1 PORTSIJALE1 kg karusmarju 800 g suhkrut 2 spl. l. sidrunimahl Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Karusmarjamoosi talveks viie minutiga valmistamiseks valmistage kõik koostisosad. Sorteeri karusmarjad, loputa hästi ja kuivata paberrätikutel.
2. samm
Enne toiduvalmistamise alustamist eemaldage karusmarjadelt kindlasti varred ja kuivad sabad. Parim on seda teha küünekääridega – see on kiirem.
3. samm
Tõsta karusmarjad suurde kastrulisse, lisa marjadele suhkur ja sidrunimahl. Sega nii, et suhkur jaotuks marjadele ühtlaselt. Jätke 10-15 minutiks, kuni suhkur lahustub ja marjad hakkavad mahla eritama.
4. samm
Pärast seda, kui karusmarjad on mahla vabastanud, asetage pann karusmarjadega keskmisele kuumusele ja lase sisu aeg-ajalt segades keema tõusta.
5. samm
Kui karusmarjamoos on keema läinud, alanda kuumust madalaks ja hauta veel 5 minutit, segades, et vältida kõrbemist. Küpsetamise ajal peaksid marjad pehmenema ja eraldama veelgi rohkem mahla.
6. samm
Kui karusmarjamoosi keeb 5 minutit, keera kuumus maha ja lase 3-6 tundi seista. Selle aja jooksul on marjad siirupiga küllastunud. Seejärel pange uuesti tulele, keetke ja keetke veel 5 minutit.
7. samm
Vala kuum karusmarjamoos steriliseeritud klaaspurkidesse, sule tihedalt steriliseeritud kaantega, keera purgid sooja teki sisse ja jäta ööpäevaks toatemperatuurile.
8. samm
Kui moosipurgid on jahtunud, viige need jahedasse pimedasse hoiukohta. Viie minutiline karusmarjamoosi talveks on kasutusvalmis.
MÄRKUS PEREKONNALE
Pyatiminutka moosi lihtne retsept on mõeldud 1 kg marjade jaoks. Kui sul on rohkem karusmarju, suurenda suhkru ja sidrunimahla kogust sobivas vahekorras.
MUUSES
Sidrunimahla lisatakse karusmarjamoosile, et tuua esile marja maitset ja aroomi, samuti säilitada moosi kaunist erksat värvi.
