Retsepti juurde
Hautatud kirsstomatid meeldivad mitte ainult veganroogade austajatele. Neid saab serveerida kuumalt või külmalt. Kirsid on iseenesest maitsvad, kuid õli, milles tomatid hautatakse, on veelgi maitsvam. Sellesse võid kasta leiba või kallata kastmena teistele köögiviljadele. Ja võid rohelise segasalati maitsestamiseks osa õlist kõrvale panna.
Keerukus: keskmine Kalorid: 372,31 kcal / portsjon Portsjonid: 8 Toiduvalmistamine: 50 min Lisa. aeg: 12 h Kasutatud: 2,15 g/36,52 g/9,07Hautamine, virelemineÕhtusöökÕhtusöökSuupisteTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusPidu, puhvetSünnipäevUus aastajõuludKOOSTISOSAD 8 PORTSIJALE600 g mitmevärvilisi kirsstomateid 2 suurt küüslaugupead (120–140 g) 5–6 oksa värsket tüümiani (või 1 tl kuivatatud) 5–6 oksa värsket rosmariini (või 1 tl kuivatatud) 300 ml taimeõli 1 spl . l. jahvatatud paprika, soovi korral suitsutatud 1 tl. jäme sool jämedalt jahvatatud must pipar Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Maitsva veganroa valmistamiseks lõika pooled kõigist kirsstomatitest pooleks (parem on võtta suuremad ja jätta väiksemad terveks).
2. samm
Purusta ja koori küüslauk kergelt, ära tükelda.
3. samm
Valage õli kastrulisse või paksu põhjaga kastrulisse. Lisa õlile küüslauk ja ürdid, jagades need väiksemateks oksteks. Asetage keskmisele kuumusele, kuumutage 5 minutit.
4. samm
Pange kõik tomatid õli sisse ja laske keskmisel-madalal kuumusel 30-40 minutit seista. Tõsta tulelt, lisa paprika ja sool, sega läbi. Jahuta täielikult. Asetage külmkappi vähemalt 12 tunniks, eelistatavalt 48 tunniks tahenema.
MUUSES
Need tomatid näevad väga head välja musta leiva bruschetta peal, millele on lisatud jämedate soolakristallidega ülepuistatud värske tomativiil.
