Retsepti juurde
Sõna “salsa” ei viita hispaania keelt kõnelevates maades mitte ainult sütitavale tantsule, vaid ka hulgale veelgi sütitavamatele kastmetele. Pealegi on teatud tüüpi salsa konsistents selline, et neid saab serveerida salatina. Selle Mehhiko salsa algses retseptis kasutatakse köögivilja nimega tomatillo, mis on tomati ja füüsali ristand. Kui need tomatid ootamatult teie eluteel kokku puutuvad, teate nüüd, kus neid kasutada.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 129,71 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 25 min Kasutatud: 2,97 g/7,73 g/12,74SuupisteKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE400 g kurki 1 suur magus punane sibul (200 g) 200 g tomateid, eelistatavalt rohelisi või kollaseid 1-2 laimi 1 keskmine roheline tšilli (50 g) 1 keskmine hunnik münti või koriandrit (40 g) 2 spl. l. taimeõli (30 ml) soola värskelt jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Koorige kurgid, jätke nahk alles siis, kui see on väga õhuke ja õrn. Lõika kurgid 1 cm kuubikuteks.
2. samm
Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks, mis on poole väiksemad kui kurgid. Sega kurgid ja sibulad.
3. samm
Pese lubi harjaga ja kuivata. Eemaldage peene riiviga koor ja pigistage laimist välja mahl. Tükeldage tšillid jämedalt, eemaldades seemned ja membraanid, kui soovite, et salsa ei oleks liiga vürtsikas.
4. samm
Haki koriandri- või piparmündilehed jämedalt, pane blenderi kaussi, lisa tšilli, mahl ja laimikoor. Vala õli ja 50 ml külma vett, lisa soola ja pipart. Blenderda ühtlaseks massiks või jäta kare, rammus tekstuur.
5. samm
Valage segistist kurkide ja sibulate segu, laske 10-15 minutit tõmmata. külmikusse. Serveeri salsat külmalt liha, kala, juustuga või eraldi koos maisikrõpsudega.
