Retsepti juurde
Meie köögis kasutatakse hapuoblikaid kõige sagedamini supi, harvem limonaadi ja väga harva salati jaoks. Palju toorest hapuoblikas pole tõesti väga tervislik, aga kümmekond lehte aeg-ajalt on väga hea. Mõnus hapukus ja lehtede tihedus sobivad hästi magusa kastme, lihakate tomatite ja noore valge juustuga.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 221,62 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 20 min Kasutatud: 7,00 g/15,77 g/10,64SalatTaimetoitlus: laktoTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE4 suurt tomatit (600 g) 100 g noort juustu (Adyghe, Suluguni, mozzarella) 50 g hapuoblikas 1 väike sidrun (70 g) 1 spl. l. vedel mesi (15 g) 1 spl. l. sinep seemnetega 50 ml taimeõli sool värskelt jahvatatud musta pipart Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Peske sidrun pintsliga, et eemaldada vahajas jääk. Kuivatage. Eemaldage koor peene riiviga. Pigista sidrunist mahl välja.
2. samm
Haki tomatid jämedalt. Murdke juust või lõigake see väikesteks tükkideks.
3. samm
Kastmiseks vala keeratava kaanega purki sidrunimahl, lisa mesi, sinep ja õli. Maitsesta soola ja pipraga, kata tihedalt kinni ja vahusta tugevasti.
4. samm
Aseta hapuoblikas taldrikutele (parem on varred ära rebida). Kui lehed on suured, rebi need väiksemateks tükkideks.
5. samm
Määri tomati-juustusegu hapuoblikale. Klopi kaste uuesti tugevasti läbi ja vala salatile. Puista peale sidrunikoor. Serveeri kohe.
