Retsepti juurde
Saksa kartulisalati retsepte on palju ja meie versioon on vaid üks neist. Mõnikord on see roog väga “rikas” segu, mis sisaldab pikka koostisosade loetelu. Ja mõnikord on salat lihtsalt jämedalt hakitud keedetud kartul sibulaga, mis on kaetud taimeõliga. Otsustasime teile näidata oma nägemust sellest Saksa roast ja lisasime kahele klassikalisele koostisosale marineeritud kurgid, suitsuvorsti ja tilli. Noh, nad otsustasid teha kartulisalati kastme traditsiooniliseks – oliiviõlist, veiniäädikast ja sinepist. See osutus väga maitsvaks ja rahuldavaks, mida saate hõlpsalt näha, kui valmistate roa meie üksikasjalike juhiste järgi.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 402,38 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 8,12 g/29,66 g/26,25Saksa köökSalatTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEkartul – 500 g marineeritud kurki – 8 viilu tilli – 5 keskmise suurusega sibulat – 1 tk. l teraline sinep – 1 tl. l.jahvatatud must pipar soola Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik salati koostisosad. Pese kartulid põhjalikult pintsliga ja keeda koorega pehmeks (20 minutit pärast vee keemist). Laske jahtuda, seejärel koorige ja lõigake suurteks viiludeks või ringideks.
2. samm
Lõika marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks ja salaami ribadeks. Peske till, kuivatage hästi ja eemaldage karedad varred. Haki ülejäänud rohelised peeneks.
3. samm
Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Tõsta suurde salatikaussi. Lisa kartul, kurk ja till. Puista peale sinepiseemned ja sega.
4. samm
Valmista salatikaste. Sega äädikas, sinep ja oliiviõli. Sool ja pipar maitse järgi. Klopi kahvliga kergelt läbi. Vala kaste salati koostisosadele ja sega ühtlaseks.
KASULIK NÕUANDED
Saksa kartulisalatisse võib lisada kas toorest või krõbedaks ja pruuniks praetud sibulat. Teine variant on samuti väga edukas ja nii on roog veelgi maitsvam.
MUUSES
Saksa kartulisalati kastmine hea kõrvitsaseemneõliga parandab roa maitset. Muide, Austrias valmistatakse seda täpselt nii.
