Retsepti juurde
Siin on ideaalne võileib tööle või liikvele kaasavõtmiseks. Pita säilitab kõike, mis on kõige väärtuslikum: kala ja köögiviljad püsivad ilma külmkapis mitu tundi mahlased ja värsked ning leib ei lähe läbimärjaks.
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 2 Toiduvalmistamine: 30 minRösterToiduvalmistamineRöstimineHommikusöökÕhtusöökSuupisteTaimetoitlus: PescetarianismTaimetoitlusKOOSTISOSAD 2 PORTSIJALE200 g lõhet 2 pitat 1 porrulauk 2 kurki 200 g pehmet koort või kohupiima 5-6 spl. l. oliiviõli paar spinatilehte sidrunroheline adžika sool pipar Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Pintselda lõhetükk oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga ning auruta – lase lõhel seest roosaks jääda. Jahutage kala ja eemaldage luud ja nahk tükkideks.
2. samm
Lõika noore porru varre valge osa 3-4 mm paksusteks ringideks. Hauta oliiviõlis 10 minutit. Maitsesta ohtralt soola ja pipraga ning jahuta.
3. samm
Koori kurgid (kui koor on paks) ja lõika viljaliha ribadeks. Kergelt soola, pipart ja sidrunimahla.
4. samm
Sega kurgid koos mahlaga koore või kodujuustuga. Maitsesta maitse järgi rohelise adžikaga.
5. samm
Lõika 2 pitat pooleks ja rösti rösteris. Aseta sisse porrulauk, paar spinatilehte, pool kalast, juustu maitseaine ja lõpuks ülejäänud kala. Maitsesta pipraga ja serveeri.
MÄRKUS PEREKONNALE
Tankimine
Sellise võileiva võib seestpoolt katta mitmesuguste kastmetega: basiiliku või rukola pestoga; puhas, ilma lisanditeta, adžika (punane või roheline); aioli (omatehtud küüslaugumajonees).
