Retsepti juurde
Kui soovite valmistada toekat ja maitsvat rooga kogu perele, tehke hautatud oad vorstide ja kartulipudruga. See on valgurikas toit, nii loomne kui ka taimne. 100 grammi uba sisaldab 22 grammi valku, mis imendub organismis suurepäraselt. Oad, sealhulgas konserveeritud, on rikkad B-vitamiinide ja asendamatute aminohapete poolest ning nende kest sisaldab rohkelt kiudaineid, mis on kasulikud seedimisele. Gurmaanid teavad, et valgetel ubadel on eriline kreemjas maitse. Ubadel on ainult üks puudus, nagu kõigil kaunviljadel, vajavad nad eelnevat leotamist ja pikka keetmist. Kuid meie vorsti ja kartulipudruga hautatud ubade retseptis ei pea te ube keetma – lisage lihtsalt konserveeritud valged oad. Saate valida mis tahes vorstid vastavalt oma maitsele. Roog tuleb maitsvam, kui kasutad vorstide asemel toorsuitsu või keedusuitsutooteid, võid võtta singitükke või mis tahes vorsti. Peaasi, et ürtide ja vürtsidega mitte kokku hoida – need muudavad vorstidega hautatud oad aromaatsemaks ja maitselt erksamaks.
Keerukus: keskmine Kalorid: 629,26 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 40 min Kasutatud: 31,37 g/37,35 g/41,81RöstimineHautamine, virelemineÕhtusöökÕhtusöökPearoogKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALE400 g konserveeritud valgeid ube 400 g soolatud tomateid 175 ml kana- või köögiviljapuljongit 8 vorsti 2 spl. l. Dijoni sinep 1 keskmine sibul 1 hunnik peterselli 2–3 küüslauguküünt 1 spl. l. taimeõliKartulipüree jaoks:4–5 kartulit 150 ml piima näpuotsaga soola Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Keeda vesi, lisa kartulid. Lisa sool ja keeda 10 minutit pehmeks. Vala sisse soe piim ja püreesta sumblendriga. Aseta pannile kaas, kata rätikuga ja jäta.
2. samm
Eemaldage petersellilt varred ja asetage need anumasse. Haki lehed peeneks. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Koori ja tükelda küüslauk. Kuumuta pann taimeõliga, prae sibulat 5 minutit kuldpruuniks. Lisa küüslauk ja küpseta segades 2 minutit.
3. samm
Aseta vorstid pannile ja prae 5 minutit.
4. samm
Lisa tomatid ja sinep, vala puljong ning hauta kõrgel kuumusel 5 minutit. Lisa oad, lisa petersell, kata ja hauta veel 5-7 minutit, kuni vorstid on aurustunud.
5. samm
Jaga kartulipuder kaussidesse, tõsta peale vorstid ja oad ning serveeri kohe.
MUUSES
100 g kohta: valgud 3,92 g (4,90% päevane väärtus) • rasvad 5,50 g (6,11%) • süsivesikud 11,23 g (6,68%) kiudained 1,91 g (6,37%) • kcal 108,78 (6,04%) • SFA 1,7 (8,90%) • naatrium 408,40 mg (28,17%) • üldsuhkur 1,56 g (3,12%) )
