Kuidas valmistada kergelt soolatud kurke vaid ühe tunniga?

Retsepti juurde

Tunniga on võimalik valmistada maitsvaid kergelt soolatud kurke. Isegi tavalise marineerimismeetodi korral kulub kurkidele ainulaadse “kergelt soolase” maitse saamiseks vaid paar tundi. Ja mõne päeva pärast omandavad nad juba mitte nii isuäratava oliivivärvi ja hapuka maitse. Kui aus olla, siis tegelikult saab viie kuni kümne minutiga valmis “katkised” kurgid, mille maitse saab olema imeline. Noh, tunni pärast jõuavad kurgid soola ja vürtsid päris korralikult endasse imada. Muide, võite lisada mis tahes vürtse. Kui sulle meeldib vürtsikas, siis paar õhukest viilu värsket tšillipipart ei lähe mööda.

Keerukus: lihtsalt Kalorid: 30,31 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 15 min Lisa. aeg: 1 tund Kasutatud: 1,42 g/0,17 g/5,98ÕhtusöökÕhtusöökSuupistePiknikKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEVärsked kurgid 500 gTilli rohelised 15 gNoor küüslauk 4 nelkisoola 1 tlSuhkur 0,5 tl Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraanVajutage, et ekraan toiduvalmistamise ajal sisse lülitada. Kui lahkute lehelt või keelate funktsiooni, naaseb ekraan normaalseks

1. samm

Pese kurgid ja lõika mõlemalt poolt otsad. Lõika kurgid pikuti neljaks. Kui need on pikad, võite need kõigepealt risti pooleks lõigata.

Kergelt soolatud kurgid tunniga ()

2. samm

Koori küüslauk, purusta noa lameda poolega nelk ja haki väga peeneks. Uskuge mind, sellisel viisil küüslaugu tükeldamine on sageli isegi kiirem kui küüslaugupressi kasutamine ja te ei pea seda isegi pesema.

Kergelt soolatud kurgid tunniga ()

3. samm

Lõika tillilt ära karedad varred. Need ei sobi kurkide kiireks marineerimiseks. Haki õrnad tillilehed peeneks. Mida väiksem on suurus, seda kiiremini imavad teie kurgid tilli maitset.

Kergelt soolatud kurgid tunniga ()

4. samm

Asetage kurgid tihedasse kilekotti. Vala sinna hakitud küüslauk ja till, lisa suhkur ja sool, seo kott kinni ja raputa korralikult läbi. Väga mugav on selleks kasutada lukuga kotti.

Kergelt soolatud kurgid tunniga ()

5. samm

Arvestades, et kotid rebenevad või lekivad kõige ebasobivamal hetkel, pange kurkide kott teise sisse ja siduge selle otsad tugevalt kinni, vabastades liigse õhu.

Kergelt soolatud kurgid tunniga ()

6. samm

Aeg-ajalt, iga 10–15 minuti järel, raputage ja pöörake kurgikotti ümber, et eralduv mahl jaotuks ühtlaselt ja kurgid kiiremini soolatuks.

Kergelt soolatud kurgid tunniga ()

7. samm

Tunni aja pärast võid kahtlemata kotid lahti harutada, kurgid kaussi või salatikaussi tõsta ja serveerida. Te olete veendunud, et kergelt soolatud kurgid osutusid suurepäraseks.

Kergelt soolatud kurgid tunniga ()

MÄRKUS PEREKONNALE

Kui soovite kergelt soolatud kurgid tunniga tervelt küpsetada, ilma neid tükkideks lõikamata, siis tehke kurkidesse kindlasti sügavad sisselõiked või, mis veelgi parem, lõigake mitmest kohast väikesed lohud, muidu ei jää teie kurkidel soolamiseks aega. .

MUUSES

Sel kiirel viisil saate teha mitte ainult kergelt soolatud kurke, vaid ka marineeritud kurke – kõigest tunniga. Selleks lisa kurkidega kotti loorberileht, mitu uhmris purustatud musta- ja pimenthernest ning teelusikatäis lauaäädikat.