Retsepti juurde
Lavašš juustu, vorsti, tomatite ja munadega, praetud pannil kuldpruuniks – kiire ja rahuldav roog, mis sobib suurepäraselt hommiku- või lõunasöögiks. Selle ettevalmistamine ei ole keeruline. Koostisosad leiate peaaegu igast külmikust. Kui ostsite ristkülikukujulise pitaleiva, lõigake sellest köögikääridega välja ring, mis sobib praepanni läbimõõduga. Ja kui ostsite ümmarguse pitaleiva, siis ei pea te ka seda tegema! Võtke mahlased küpsed tomatid ja maitsev vorst ning 15 minuti pärast on teil suurepärane hommikusöök valmis! Muide, võid valmistada rooga topeltportsjoni ja pakkuda endale töö juures suurepärast suupistet!
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 374,31 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 15 min Lisa. aeg: 5 min Kasutatud: 17,86 g/25,26 g/26,20RöstimineHommikusöökÕhtusöökPärastlõunane suupisteÕhtusöökPearoogTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALElavašš – 1 suur ristkülikukujuline leht või 2 ümmargune keeduvorst – 100 g juustu – 100 g tomat – 1 tk – petersell – 2 oksa taimeõli – 3 spl. l.seesam – 1 tl.sool, jahvatatud must pipar Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Laota tööpinnale pita leivaleht. Asetage pann sellele ja lõigake välja kaks ringi, mis on sama suured kui praepanni põhja läbimõõt. Selleks on väga mugav kasutada ümmargust pitsalõikurit või kulinaarseid kääre.
2. samm
Lõika tomat kuubikuteks, mille külg on 1 cm. Parim on kasutada lihavaid tomateid väikese koguse mahla ja seemnetega, et valmis roa täidis ei oleks liiga märg. Väikesed ploomtomatid sobivad hästi; neid läheb vaja 3-4 tükki.
3. samm
Riivi juust jämedale riivile. Täidiseks sobivad hästi sellised juustud nagu Tilsiter, Russian, Cheddar, Gouda, Maasdam või Parmesan. Riivjuustu võid asendada murendatud või peeneks hakitud feta või juustuga.
4. samm
Lõika keeduvorst väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks. Täidisesse võite panna kvaliteetseid vorste – need tuleb lõigata õhukesteks ringideks. Hea on ka keedetud suitsuvorst, näiteks cervelat.
5. samm
Pese petersell ja kuivata paberrätikutega. Eraldage vartest ja tükeldage lehed peeneks. Peterselli võib asendada teiste vürtsikate ürtidega, näiteks võib hakkida tilli või koriandrit.
6. samm
Murra munad väikesesse kaussi. Lisa sool, maitsesta jahvatatud musta pipraga ja klopi vispli või kahvliga läbi. Lisa pool hakitud ürtidest munasegule ja sega läbi.
7. samm
Kuumuta suurel pannil pool taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Aseta põhjale üks ring pita leiba ja puista peale pool riivjuustu.
8. samm
Vala kaks kolmandikku munasegust juustukihile ja aja spaatliga ühtlaselt laiali. Laota vorsti- ja tomatikuubikud. Puista neid ülejäänud juustuga. Kata täidis teise pitaleiva ringiga ja suru spaatliga alla.
9. samm
Vala ülejäänud munasegu pitaleiva ülemisele lehele. Puista üle seesamiseemnetega. Kata pann kaanega, alanda kuumust ja küpseta 5 minutit. Selle aja jooksul pruunistub pita leiva alumine kiht, muna hangub ja juust sulab.
10. samm
Eemaldage kaas ja keerake pita leib ettevaatlikult teisele küljele. Valage järelejäänud taimeõli mööda praepanni serva. Jätkake pita leiva teise poole praadimist veel 4-5 minutit.
11. samm
Pitaleiva hõlpsaks eemaldamiseks asetage pannile puidust lõikelaud ja keerake pitaleib ettevaatlikult sellele. Pita leiba saab serveerida otse laual.
12. samm
Lõika kuum pitaleib 4-8 osaks, aseta taldrikutele ja puista üle ülejäänud ürtidega. Eraldi võid serveerida hakitud värskeid köögivilju ja omal valikul kastet, näiteks ketšupit, sinepit või majoneesi.
KASULIK NÕUANDED
Võib-olla soovite retseptis mõned muudatused või täiendused teha. Proovige tomatite asemel valmistada roog marineeritud kurgi viiludega, lisage täidisele rohelist sibulat või noort spinatit, lõigake vorsti asemel keedetud või küpsetatud kana ja saate valmis roa kaunistada mitte ainult seesamiseemnetega, vaid ka linaga. seemned.
MUUSES
Pitaleiva teiselt poolt praadimiseks võite katta praepanni taldriku või suure kaanega ja keerata pitaleiva ettevaatlikult sellele, seejärel lasta sellel lihtsalt praepannile libiseda, praetud pool üleval, ja jätkata küpsetamist. retsepti järgi.
