Retsepti juurde
Koerapuu hooaeg ei kesta kaua, seega on oluline, et oleks aega neid marju osta ja vähemalt veidi moosi keeta. Kindlasti blanšeeri koerapuu enne moosi valmistamist või kata see üleöö veega – nii säilitavad marjad küpsedes oma kuju.
Keerukus: lihtsalt Kalorid: 128,20 kcal/portsjon Portsjonid: 3 Toiduvalmistamine: 2 tundi 30 minutit Kasutatud: 0,20 g/0,00 g/32,01ToiduvalmistamineMagustoitTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusKOOSTISOSAD 3 PORTSIJALE1,5 kg suhkrut 1 kg koerapuu Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Sorteerige koerapuu ja loputage. Keeda vesi laias kastrulis. Tõsta koerapuu osade kaupa sõelale, lase keevasse vette ja blanšeeri 1 minut.
2. samm
Valage suhkur suurde kastrulisse, lisage 300 ml vett ja laske keema tõusta. Pange koerapuu keevasse siirupisse, keetke 7 minutit, eemaldades vahu.
3. samm
Eemaldage kuumusest ja laske täielikult jahtuda. Tõsta uuesti tulele ja kuumuta pidevalt segades keemiseni. Lase uuesti jahtuda, siis keeda uuesti. Asetage moos steriliseeritud purkidesse.
