Retsepti juurde
Rasvase ja praetud liha kõrvale pole paremat kaaslast kui marineeritud rohelised karusmarjad. See pole triviaalne ja maitsev, proovige marineerida purki ainult karusmarju, teist ürtidega ja kolmandat vürtsidega. Me ei anna siin täpseid koostisainete koguseid, kasutage oma. Ainult proportsioonid on olulised. Iga 500 ml karusmarja mahu kohta lisage koos marinaadiga 5-6 küüslauguküünt, 1 väike sibul, 2-3 ürdioksa ja vähendage maitseaineid minimaalselt, et need ei mõjuks üle marinaadi õrnale maitsele. karusmarjad.
Keerukus: keskmine Kalorid: 47,45 kcal / portsjon Portsjonid: 10 Toiduvalmistamine: 30 min Kasutatud: 1,02 g/0,35 g/12,10TühiKOOSTISOSAD 10 PORTSIJALErohelised karusmarjad küüslauk väikesed sibulad õun või veiniäädikas suhkur, eelistatavalt pruun jodeerimata soolTäiendavad lisandid:roheline basiilik till tüümian värske ingver tähtaniis terve kardemon kaneelipulgad Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valage karusmarjad õlgadeni ettevalmistatud purkidesse ja täitke veega. Valage vesi mõõtekannu ja märkige, kui palju saate – sellest kogusest arvutate proportsioonid. Marinaadi jaoks peaks igast 500 ml vedelikust 10% olema äädikas. Suhkur ja sool vajavad 3%. See tähendab, et kui kurnasite karusmarjadest kokku 1 liitri vett, siis marinaadiks kasutate 100 ml äädikat + 900 ml vett + 30 g soola + 30 g suhkrut.
2. samm
Valmistage toidulisandid kohe ette. Kui kasutate rohelisi, hoidke terveid oksi näppudes, et nende maitset parandada. Purusta kaneelipulgad ja kardemonikaunad. Pese või koori ingver ja lõika õhukesteks viiludeks.
3. samm
Koori küüslauk ja sibul. Lõika küüslauguküüned pikuti pooleks. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.
4. samm
Nüüd marinaad. Keeda arvutatud kogus vett äädika, soola ja suhkruga. Eemaldage tulelt ja laske veidi jahtuda, umbes 5 minutit.
5. samm
Pane lisandid koos karusmarjadega purkidesse ja vala üle kuuma marinaadiga. Katke, keerake ümber ja jahutage täielikult. Hoida jahedas kohas.
MUUSES
Selle karusmarja saab vürtsikaks muuta, lisades igasse purki 1 väikese kuuma punase pipra. Sellesse tuleb teha väike sisselõige, et pipramahl seguneks marinaadiga.
Kui karusmarjad on väga magusad, võib suhkru kogust poole võrra vähendada.
