Retsepti juurde
Kas soovite õppida, kuidas valmistada tomatisuppi rannakarpidega? Seejärel võtke meie üksikasjalik retsept selle roa jaoks! Protsess pole liiga keeruline ja tulemus ei valmista vähemalt pettumust (kui teile muidugi mereannid meeldivad). Ja mis samuti oluline, supp osutub väga maitsvaks, hoolimata sellest, et seda keedetakse vees, mitte puljongis. See efekt saavutatakse tänu koostises olevale riisile ja roa paksule tekstuurile. Noh, küüslauk ja basiilik, mis lisatakse supi valmistamise viimases etapis, annavad sellele vürtsika värske aroomi. Üldiselt saab see olema huvitav!
Keerukus: lihtsalt Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 1 tund Lisa. aeg: 5 minToiduvalmistamineSuppTaimetoitlus: PescetarianismTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEVärsked rannakarbid 200 gValge riis 100 gTomat (tomat) 4 tk.Sibul 1 tükkPorgand 1 tükkKüüslauk 2 nelkiVärske basiilik 50 gKuiv valge vein 100 mlTaimne piim 4 spl.Granuleeritud suhkur 0,5 tlsoola Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmistage kõik supi koostisosad. Koori sibul ja porgand, tükelda õhukeseks ja prae 2 spl. l. õli (7 minutit). Kuumuta tomatid keeva veega, kasta need jäävette ja eemalda koored. Peske basiilik, kuivatage ja eemaldage lehed okstelt.
2. samm
Haki kaks tomatit ja pooled basiilikulehed peeneks. Lisa sibulale ja porgandile. Prae aeg-ajalt segades (6 minutit). Tõsta tulelt ja püreesta blenderis.
3. samm
Vala pannile tomatipüree. Vala 500 ml joogivett ja lase keema tõusta, lisa soola. Alanda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta madalal kuumusel 10 minutit.
4. samm
Kuumuta pannil ülejäänud taimeõli ja prae selles riis (3 minutit). Lisa vein ja suhkur. Hauta kaaneta 5 minutit. Lisa supipotti riis. Küpseta 10 minutit.
5. samm
Eemalda ülejäänud tomatitelt seemned. Lõika viljaliha õhukesteks ribadeks. Koori ja tükelda küüslauk. Lõika ülejäänud basiilikulehed õhukesteks ribadeks.
6. samm
Lisa peaaegu valmis supile rannakarbid, tomatid, küüslauk ja basiilik. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Küpseta 10 minutit. Vala serveerimiskaussidesse ja serveeri.
KASULIK NÕUANDED
Supi valmistamiseks sobivad nii külmutatud kui ka konserveeritud rannakarbid. Viimasel juhul tuleks mereannid kõigepealt sõelale panna, et marinaad nõrguda.
MUUSES
Tomatisuppi rannakarpidega võib serveerida nisuleivast valmistatud krõbedate kreekeritega (soovitavalt muidugi omatehtud leibaga): see on nii maitsvam kui ka rahuldavam.
