Retsepti juurde
Valmistage virsikud talveks siirupis, eriti kui need imelised puuviljad kasvavad teie enda aias. Selle tulemusena saate täiusliku, aromaatse ja uskumatult maitsva magustoidu, eriti kui lisate vahukoort. Lisaks saab selliselt konserveeritud virsikuid kasutada pirukate, tortide ja tortide täidisena. Üldiselt on sellel palju eeliseid – hoolimata asjaolust, et selle preparaadi valmistamine ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Lihtsalt järgige hoolikalt meie retseptijuhiseid ja veenduge suurepärases tulemuses.
Keerukus: keskmine Kalorid: 444,00 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 1 tund Kasutatud: 0,90 g/0,10 g/111,00MagustoitTühiTaimetoitlus: rangeltTaimetoitlusLaste menüüKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEvirsikud – 4 kg joogivett – 2 lsuhkrut – 400 glükoonhapet – 2 tl. Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraan
1. samm
Valmista virsikud. Pese puuviljad ja lõika igaüks risti. Aja vesi suures kastrulis keema. Kastke virsikud portsjonitena 1 minutiks, seejärel asetage need lusikaga kurn. Koori virsikud.
2. samm
Lõika virsikud pooleks ja eemalda seemned. Steriliseerige 1-liitrised purgid ja kaaned sobival viisil ning laske neil hästi kuivada. Asetage virsikud neile tihedalt peale, olge ettevaatlik, et mitte puuvilju kahjustada.
3. samm
Kuumuta joogivesi keema. Kalla see ettevaatlikult purkides olevate virsikute peale ja sulge kaaned ning jäta 30 minutiks seisma. Seejärel tühjendage vesi pannile spetsiaalse aukudega plastkaane abil.
4. samm
Lisa pannil olevale veele suhkur ja pane tulele. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja keeda 2 minutit. Lisa sidrunhape. Küpseta veel 1 minut.
5. samm
Vala keev siirup purkides olevatele virsikutele ja sulge kohe. Pöörake see kokkuvolditud rätikule ja mähkige see sooja teki sisse. Laske sel niimoodi täielikult jahtuda.
MÄRKUS PEREKONNALE
Siirupis olevaid virsikuid säilitatakse kõige paremini külmkapis, kõige soojemal riiulil. Kuid kuivas, pimedas ja jahedas kohas “talvevad” hästi, kuna aeglane jahutamine soojas tekis asendab täielikult klassikalise vees steriliseerimise protsessi.
MUUSES
Virsikupurkidesse saate lisada mis tahes vürtse. Selleks sobivad tähtaniis, kaneel või vaniljepulgad. Lisa vürtsid enne siirupi purkidesse valamist (viies samm).
