Eksootiline Olivieri salat kanaga – maitseelamus, mida sa ei tohi maha magada!

Retsepti juurde

Olivier kanaga on selle kuulsa Nõukogude-Vene pühadesalati üks lemmikumaid sorte, mis meie arvates on õrnema ja õrnema maitsega. Eriti kui maitsestada isetehtud majoneesiga! Muide, sel juhul eelistavad paljud sibulat asendada rohelise sibulaga, mille tulemuseks on jällegi roa mahedam maitse. Proovige mõlemat võimalust ja valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Olivieri salatit võid kana kõrvale serveerida kas traditsiooniliselt – suures salatikausis – või väikestes laiades klaasides, mis näeb alati eriti elegantne välja.

Keerukus: lihtsalt Kalorid: 540,52 kcal / portsjon Portsjonid: 4 Toiduvalmistamine: 30 min Lisa. aeg: 40 min Kasutatud: 42,97 g/30,50 g/20,79SalatTaimetoitlusKOOSTISOSAD 4 PORTSIJALEkanafilee – 3 tk muna – 6 tk värsket, soolatud või marineeritud kurki – 100 g konserveeritud rohelisi herneid – 200 g soola. jahvatatud musta pipart – maitse järgi Kaalude ja mõõtude tabel TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTKunagi tuhmuv ekraanVajutage, et ekraan toiduvalmistamise ajal sisse lülitada. Kui lahkute lehelt või keelate funktsiooni, naaseb ekraan normaalseks

1. samm

Valmista Olivieri salati koostisosad. Aseta kanafilee väikesesse kastrulisse, lisa kuum vesi, lase keema tõusta ja koori vaht ära. Lisa maitse järgi soola ja küpseta 45 minutit. Lase jahtuda.

2. samm

Pese Olivieri munad, pane vahukulbi ja täitke külma veega. Asetage tulele ja keetke. Keeda 10 minutit, seejärel jahuta jooksva vee all ja koori.

3. samm

Pese kartulid põhjalikult pintsliga, lisa kuum vesi ja lase keema. Keeda 30 minutit (peab olema pehme, kuid mitte laiali vajuma). Lase jahtuda ja koorida.

4. samm

Lõika Olivieri jaoks jahtunud kanafilee, sibul, munad, kurgid, sink ja kartul ühesuurusteks kuubikuteks. Nii on koostisained paremini majoneesiga küllastunud ja salat maitsvam.

5. samm

Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad kanaga Olivieri salati jaoks suurde kaussi. Lisa konserveeritud rohelised herned ja sega suure lusikaga.

6. samm

Lisa maitse järgi majoneesi, soola ja pipart. Sega uuesti lusikaga. Tõsta salatikaussi ja kaunista petersellilehtede, tilli või hakitud rohelise sibulaga.

KASULIK NÕUANDED

Olivieri salatile kanaga võid lisada õhukesteks ribadeks lõigatud magushaput õuna. Kuid porgandid sobivad sellesse seltskonda palju halvemini, nii et säästke see klassikalise versiooni jaoks.

MUUSES

Olivier-salati kaste kanaga omandab peenema maitse, kui majoneesile lisada paar supilusikatäit sidrunimahla ja teelusikatäis hakitud sidrunikoort.